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Continuano le serate evento al Caffè Doria di Roma, il bistrot di Palazzo Doria Pamphilj nel cuore della capitale. Una serie di aperitivi evento in programma fino a dicembre, con chef, bartender e brand della mixology ospiti d'eccezione.
Questa volta tocca allo chef Roy Caceres, che sarà ospite dello chef di casa Massimiliano Mazzotta per un aperitivo special a quattro mani giovedì 2 dicembre 2021 dalle ore 19.00 in poi.
La formula è la stessa: cibo con cocktail d'autore in pairing, gin trolley con una selezione di circa 90 gin da tutti il mondo e una carta di vini pregiati anche al calice.
Posti limitati solo su prenotazione:
T. +39.066793805
Di seguito tutte le info e i dettagli della serata.
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Dopo Ginarte, Knut-Hansen, Diego Vitagliano e Monkey 47, arriva a Caffè Doria (Roma) lo chef Roy Caceres, che per l'occasione condividerà la cucina con il resident chef Massimiliano Mazzotta. I due realizzeranno tre piatti a testa studiati ad hoc per la serata, dando vita ad un menu irripetibile.
Tranquilli, ci saranno anche gli immancabili maritozzetti salati...
- MENU ROY CACERES + MASSIMILANO MAZZOTTA -
CAFFÈ DORIA / GIOVEDÌ 2 DIC 2021
Fegato, barbabietola, mirtilli e tartufo
(R. Caceres)
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Foglia di grano, tonno ed erbe
(R. Caceres)
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Lime, ricciola, maracuya e chia
(R. Caceres)
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Pulpo a la Gallega
(M. Mazzotta)
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Spigola croccante in alga nori
(M. Mazzotta)
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Tartare di fassona con topinambur e bottarga d'uovo
(M. Mazzotta)
PREZZO: Tasting Menu € 35 + Primo drink € 15
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I prossimi eventi in programma al Caffè Doria sono:
- giovedì 9 dicembre dalle ore 19.00
ALKKEMIST
- giovedì 16 dicembre dalle ore 19.00
SUSHISEN
- giovedì 23 dicembre dalle ore 19.00
MARCHESI ANTINORI
- giovedì 30 dicembre dalle ore 19.00
PERRIER JOUËT
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CAFFÈ DORIA. Un Bistrot all’interno di Palazzo Doria Pamphilj, in perfetta armonia tra contemporaneità e classicismo, dove la cucina viaggia sempre fedele al concetto di ‘Comfort Food’. Un elegante Caffè con pasticceria, di cui godere fin dalla prima colazione. Un prezioso salotto nel centro storico di Roma, nel quale concedersi pause fino al dopocena, quando anche la Mixology trova la sua perfetta connotazione grazie all’esclusivo Gin Trolley (oltre 80 Premium Gin provenienti da tutto il mondo) con cui il bartender vi raggiungerà al tavolo, per suggerirvi le migliori alchimie per il vostro Gin Tonic. Tutto questo è Caffè Doria, un vero e proprio Secret Spot.
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CAFFÈ DORIA
via della Gatta 1 - 00186 Roma
T. +39.066793805
caffèdoria.it
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PER MAGGIORI INFO:
info@foodconfidential.it
Nerina Di Nunzio
VERY #FOODCONFIDENTIAL
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