PROLOVE – Il menu di San Valentino 2022 di Proloco Trastevere. La tradizione solo in cucina!

Una cena romantica nel cuore di Trastevere. Uno special menu (disponibile anche in versione vegetariana e vegana) dedicato a tutti gli innamorati, nel rispetto della piena filosofia del locale: tutti i prodotti utilizzati provengono dalla filiera dei piccoli produttori del Lazio che vengono selezionati da anni per contribuire al benessere del corpo e del pianeta. Per un amore diffuso.

San Valentino very Food Confidential.

MENU PROLOVE – La tradizione solo in cucina – San Valentino 2022

Animelle in bisque di gamberi
Tartare di manzo, maionese alle alici
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Pici freschi con mazzancolle e pancetta affumicata
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Tonno e vitello con maionese al carciofino
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Sfoglia al cacao, crema al cioccolato e peperoncino

(€ 40 bevande escluse)

Menu vegetariano con possibilità di renderlo vegano

Cavolfiore in assoluto, salsa umami
Zucca, funghi, pastinaca
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Pici freschi con carciofi e pecorino
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Il carciofo ripieno di casa Proloco
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Frolla vegan al cacao, cremoso al cioccolato e peperoncino

(€ 35 bevande escluse)

Proloco Trastevere è una bottega con cucina dedicata alle eccellenze produttive del territorio locale e ai piatti tipici della tradizione romana e laziale. Creazione delle mente visionaria di Vincenzo Mancino con Elisabetta Guaglione; al centro di tutto c’è il prodotto, selezionato con cura quasi ossessiva: in tutti i piatti trovate la storia del Lazio con le sue piccole aziende artigiane, storia che nasce dal progetto D.O.L. ‘Di Origine Laziale’ di Vincenzo Mancino.

PROLOCO TRASTEVERE
via Goffredo Mameli 23 - Roma
per info e prenotazioni: T. 0645596137
prolocotrastevere.it

PER MAGGIORI INFO:
info@foodconfidential.it

Nerina Di Nunzio
VERY #FOODCONFIDENTIAL