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COMUNICATO STAMPA
L'EVENTO DELL'ESTATE NEL CORTILE DI ROMEO ROMA
LA CUCINA DI DUCASSE INCONTRA LA PIZZA DI VITAGLIANO
ROMEO Roma ospita una cena a quattro mani presso IL CORTILE, a bordo piscina, firmata dall’Executive Chef Iacopo Iualè e da Diego Vitagliano, tra alta cucina e pizza contemporanea Giovedì 25 giugno 2026, dalle ore 19.30 alle ore 23.00 Dopo il successo del primo appuntamento partenopeo, il dialogo tra la grande gastronomia dell’universo Ducasse e la visione d’avanguardia di Diego Vitagliano approda nella Capitale. ROMEO Roma ospita, giovedì 25 giugno presso IL CORTILE, l’evento che vede protagonista una cena a quattro mani firmata da Iacopo Iualè, Executive Chef de Il Ristorante Alain Ducasse Roma, e Diego Vitagliano, tra i principali interpreti della pizza napoletana contemporanea.
Per prenotazioni:
OpenTable
E-mail: reservations.rm@theromeocollection.com
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La serata “Atto Secondo” prende vita all’interno della suggestiva corte dello storico Palazzo Capponi. Un’atmosfera estiva ed elegante a bordo piscina, scandita da performance di musica dal vivo, accoglie gli ospiti per l’occasione. La cornice dell’evento è IL CORTILE, uno spazio straordinario di circa 1.000 metri quadrati racchiuso da alberi secolari e arricchito da una vista esclusiva sugli scavi archeologici romani. Vero e proprio rifugio inaspettato nel centro della città, questo giardino interno, concepito come una raffinata food court di lusso, rappresenta il cuore pulsante dell’hotel.
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Il percorso gastronomico si sviluppa attraverso diverse postazioni di live cooking, dalle 19:30 alle 23:00. L’apertura è dedicata a un momento di benvenuto, durante il quale viene proposta una selezione di sfiziosi finger food accompagnata da un calice di La Montina Franciacorta Millesimato Brut 2020 Etichetta ROMEO e dall’intramontabile Aperol Spritz. A seguire, i due piatti signature che rappresentano la sintesi dell’incontro: le Casarecce Cacio e Pepe firmate da Iacopo Iualè e La 3 P Pizza, Provola e Pepe di Diego Vitagliano. Il percorso prosegue con una sequenza di creazioni sviluppate congiuntamente dai due Chef, in cui il linguaggio dell’alta cucina e quello della pizza contemporanea si intrecciano in interpretazioni come la rustichella con pomodoro datterino, basilico, parmigiano 24 mesi e pecorino scorza nera, la pizza croccante con carciofo mammola cotto e crudo con bottarga di muggine, la rustichella con gambero rosso, stracciata di bufala affumicata e caviale Kristal e la montanara con pomodoro San Marzano, Guanciale di Amatrice e pecorino romano. Un momento finale interamente dedicato ai dessert chiude l’esperienza.
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MENU DELLA SERATA La Montina Franciacorta Millesimato Brut 2020 Etichetta Romeo Aperol Spritz
(Aperitivo di Benvenuto) LE 3P «pizza, provola e pepe» (D.Vitagliano) Casarecce cacio e pepe (I.Iualè) Ricordo d’infanzia «scarpariello»
(Rustichella, pomodoro datterino, basilico, parmigiano 24 mesi e pecorino scorza nera) Re di Roma
(Pizza croccante, carciofo mammola cotto e crudo con bottarga di muggine) Mare Nobile
(Rustichella, gambero rosso,stracciata di bufala affumicate e caviale Kristal) Amatriciana Fritta
(Montanara, pomodoro San Marzano, Guanciale di Amatrice e pecorino romano)
Il costo dell’esperienza è di €120 a persona.
Per prenotazioni:
OpenTable
E-mail: reservations.rm@theromeocollection.com
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PER IL PRESS KIT COMPLETO:
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info@foodconfidential.it
Nerina Di Nunzio
VERY #FOODCONFIDENTIAL
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