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INVITO
ELOGIO DELLA PIZZA
by MOLINO CASILLO
Giovedì 7 giugno 2022 ore 11:30
show cooking + degustazioni
aperitivo con dj set by Paolo Guido dalle ore 17:00
cocktail vulcanici by Etnatwist + Birra Molina
c/o Lo Piccolo & C. Sas
via Ruggero Marturano 10 - 90142 Palermo (Sicilia)
RSVP entro il 31 marzo 2022
scrivendo a info@foodconfidential.it
Nerina Di Nunzio, founder di Food Confidential, accompagnerà gli ospiti alla scoperta della pizza perfetta insieme agli ambassador di Molino Casillo.
Ambassador Molino Casillo:
Raffaelle Bonetta, Carmelo Pistritto, Paolo di Pietro, Roberto Spinelli
Special Guest:
Nunzia Caputo (e le sue orecchiette)
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Puglia e Sicilia si amano. Per questo si incontrano durante questo esclusivo evento firmato Molino Casillo - storica azienda pugliese leader nel settore degli sfarinati, sia per il canale professional che consumer - che per l'occasione arriva a Palermo per celebrare la pizza. Non la solita storia, ma una vera e propria festa con show cooking, degustazioni, drink e musica.
LA PIZZA SECONDO MOLINO CASILLO
Molino Casillo dedica alla linea per ‘pizzeria’ tutta la sua esperienza in campo molitorio per produrre farine che siano il punto di partenza ideale per soddisfare anche i maestri pizzaioli più esigenti. Una linea composta da otto referenze, per pizze e focacce di ogni tipologia: dalla napoletana alla romana, passando per la gourmet. Tra queste otto referenze, tre fanno parte della categoria ‘Le Speciali con Germe’, una delle punte di diamante di Molino Casillo: parliamo di farine super-premium con all’interno il germe di grano, la parte più preziosa del chicco, la sua vera essenza, prodotte attraverso processi altamente innovativi che mantengono intatte tutte le proprietà organolettiche del cereale, per preparazioni che vanno all’origine del sapore.
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ORIGINE - IL GERME: LA LINEA SUPER-PREMIUM BY MOLINO CASILLO
Una delle novità di punta del 'nuovo' Molino Casillo è la linea professional ‘Origine – Il Germe’, composta da sette referenze di farine super-premium dalle elevate caratteristiche sensoriali, con all’interno la parte più preziosa del chicco di grano, il germe, la sua essenza. Grazie alla macinazione con tecnologie all’avanguardia – ma sempre nel pieno rispetto dell’antica tradizione molitoria – le farine della linea Origine sono ad alto contenuto di fibre, naturalmente ricche di zinco, fonte di magnesio e vitamina E.; farine d’eccellenza caratterizzate da una grande versatilità in tutti gli ambiti d’uso e ideali per tutte le preparazioni, dolci e salate; perfette per i professionisti e gli artigiani più esigenti. I pack della linea Origine – come tutti gli altri delle diverse linee targate Molino Casillo – utilizzano materiali certificati Fsc; perché Molino Casillo è da sempre attento al tema della sostenibilità, sia per quanto riguarda i materiali utilizzati, sia per i processi di produzione che impiegano per la maggior parte energia proveniente da fonti rinnovabili.
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L'UNIVERSO MOLINO CASILLO
Dopo l’imponente operazione di rebranding svelata nel corso del 2020, Molino Casillo ha lanciato una vera e propria rivoluzione all’insegna dell’innovazione – sia in termini di prodotto che nei servizi – della grande qualità e della costante attenzione ai temi della sostenibilità. L’azienda pugliese, leader mondiale nella trasformazione e nella commercializzazione del grano da oltre sessant’anni, continua ad evolversi sempre con professionalità, passione e grande ricerca. Fulcro del “nuovo” Molino Casillo è ‘Molino Specialist’, la divisione dedicata ai professionisti dei diversi settori dell’arte bianca (pizzeria, panificazione, pasticceria e pastificazione), con un’ampia offerta di farine e semole premium e super-premium dalle eccellenti proprietà organolettiche, prodotte con processi altamente innovativi nel pieno rispetto della ‘naturalità’ della materia prima e in grado di assicurare un risultato eccellente in ogni settore di utilizzo. Oltre al prodotto, una serie di importanti servizi di assistenza e formazione rivolti ai professionisti, per accompagnarli in un percorso personalizzato di crescita professionale. Alla base di tutto, il Dipartimento di Ricerca e Sviluppo, coadiuvato da un team di esperti specializzato nelle quattro aree di riferimento.
NON SOLO PIZZA Oltre alla linea ‘La Pizza’, la gamma professional di Molino Casillo è composta da altre sette linee: ‘Il Pane, ‘Il Dolce, ‘La Pasta, ‘Le Classiche, ‘Prime Terre, ‘La Pietra’ e il ‘Germe – Origine’, per un totale di 59 referenze. Tutte le farine e le semole sono ideate per essere impiegate sia nelle lavorazioni classiche che in quelle più innovative, in modo che i professionisti e gli artigiani possano rispettare la tradizione e seguire al tempo stesso i trend contemporanei di ogni settore dell’arte bianca. Molino Casillo è riuscita a rinnovarsi e a coniugare queste due anime, creando un ponte tra i professionisti del passato, del presente e del futuro.
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INFO E CONTATTI MOLINO CASILLO
via Sant'Elia z.i 70033 Corato (BA) Italy
info@molinocasillo.com
molinocasillo.com
PER MAGGIORI INFO:
info@foodconfidential.it
Nerina Di Nunzio
VERY #FOODCONFIDENTIAL
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