COMUNICATO STAMPA

COCTA RISTO SOCIAL CLUB INAUGURA COCTA TERRACE

UNO SPAZIO CREATIVO NEL CUORE DEL QUARTIERE PIETRALATA

DOVE CONVIVONO MODA E MUSICA INSIEME ALLA PROPOSTA FOOD&BEVERAGE

Cocta Risto Social Club inaugura la sua terrazza estiva nel cuore del quartiere romano di Pietralata, in Via del Casale Rocchi 6, già spazio per cene, eventi privati e serate aziendali, diventando il luogo ideale per presentare la stagione estiva, con tutta la sua proposta declinata in versione aperitivo.

CLICCA QUI PER SCARICARE IL PRESS KIT COMPLETO

COCTA TERRACE OPENING

Per l'inaugurazione di Cocta Terrace, che si è tenuta il 21 maggio, lo chef Stefano Garonna ha pensato a una selezione di finger food costruita appositamente per la serata, che ha raccontato il suo approccio alla cucina in formato to share. Assaggi che lavorano sulla stagionalità e portano con sé quella curiosità per le tecniche e le contaminazioni internazionali che caratterizza tutta la sua idea di cucina. Tra gli assaggi i grandi must sono; Pane Shokupan fatto in casa con burro e alici, il Katsusando vegetariano con melanzana in doppia frittura, mayo lime e chutney di prugne e il Tiradito di ricciola marinata con lime e limone, leche di tigre al Kiwi, cipolla rossa in agrodolce, jalapeno verde e olio al prezzemolo.

Ha completato il quadro, una cocktail list dedicata all'evento con una selezione di signature drink pensati appositamente per la serata dal barman Valerio Bonifaci e da Jacopo de Sanctis. Cocktail costruiti con lo stesso metodo con cui lo chef Stefano compone i suoi piatti: ricerca sugli ingredienti, equilibrio tra acidità e profondità, attenzione all'abbinamento con il cibo. Non semplici drink da aperitivo, ma una proposta che dialoga con la cucina e che racconta la vocazione mixology di Cocta, da sempre parte integrante dell'esperienza del locale.

NON SOLO FOOD&DRINK

Parte della serata è stata animata dal Vintage Corner di Friperie, il progetto di moda second hand e upcycling di Claudia Urbano, già presente in sala da Cocta con una selezione di capi unici. Per l'apertura della terrazza, Friperie ha portato con con sé anche una serie di workshop in collaborazione con altre giovani realtà del mondo creativo e artigianale, per dare agli ospiti di conoscere tutte le sfumature di Cocta e un modo per rendere la serata più dinamica e confermare che non è solo un posto dove si mangia bene, ma uno spazio in cui si incontrano persone e mondi diversi. La musica, dalle forti influenze elettroniche, è stata affidata al DJ set di NERONE.

Oltre a Friperie, i gioielli di Luneva e i sigari di Manifatture Sigaro Toscano, hanno completato il cerchio in una serata che ha messo in luce la versatilità di Cocta. 

ABOUT COCTA RISTO SOCIAL CLUB 

Cocta Risto Social Club nasce dalla visione di Jacopo de Sanctis, giovane imprenditore romano che ha tradotto i suoi viaggi e le sue passioni in un posto difficile da etichettare. A Jacopo piace chiamarlo una "super osteria": un termine che dice molto su come Cocta guarda al mondo della ristorazione, senza formalismi e con molta curiosità. Il progetto è nato con il sostegno della Regione Lazio e della Comunità Europea nell'ambito dei fondi per lo sviluppo dell'imprenditoria giovanile under 36.

Nel quartiere di Pietralata, in Via del Casale Rocchi 6, il locale si sviluppa su una sala da circa 60 coperti e una terrazza esterna con ulteriori 40 sedute. Al centro dell'esperienza ci sono i social table: tavoli attrezzati dove gli ospiti scelgono il proprio metodo di cottura tra piastra refrattaria, yakiniku, fonduta, shabushabu, hotpot e raclette, costruendo il pasto in modo autonomo e condiviso. Una formula che trasforma la cena in qualcosa di più simile a un gioco di gruppo che a un servizio tradizionale.

In cucina, lo chef Stefano Garonna, romano, classe 1993, con esperienze accanto a Giulio Terrinoni, Daniele Lippi e Roy Caceres (Orma*), lavora su una cucina che parte dalle radici ma non si ferma lì. Stagionalità, filiera corta, tecnica e una certa dose di sana irreverenza verso le classificazioni.

Il Vintage Corner di Friperie completa l'identità del locale: moda second hand e upcycling convivono con la proposta gastronomica come parte di una stessa idea, quella che mondi apparentemente lontani si possono incontrare e raccontare insieme.

PER SCARICARE IL PRESS KIT COMPLETO (CS + FOTO) CLICCA AL LINK QUI SOTTO:
https://drive.google.com/drive/folders/1pm1nFz-Vp6hI-41sAKgUsBzKUgw0C8Ut?usp=drive_link

COCTA RISTO SOCIAL CLUB

Via del Casale Rocchi, 6 , Roma

(+39) 327 344 8110 , (+39) 06 8891 2175

Aperto da martedì a sabato dalle 18.30 all'1.00

PER MAGGIORI INFO:
Nerina Di Nunzio
info@foodconfidential.it