COMUNICATO STAMPA

I VESUVIANI - ‘PIZZAIOLI DA 0 GENERAZIONI’ FESTEGGIANO I 2 ANNI DELLA SECONDA SEDE DI CASORIA (NA)

PRANZO A 4 MANI INSIEME A GABRIELE BONCI, PRIMO MAESTRO DI FEDERICO DE MARIA

Per celebrare i due anni di attività della sede di Casoria (Napoli), seconda rispetto a Pomigliano D’Arco aperta nel 2018, I Vesuviani annunciano un evento speciale: venerdì 21 novembre un pranzo - in via del tutto eccezionale visto che le sedi sono aperte solo a cena - a 4 mani con uno dei maestri più influenti della panificazione contemporanea, Gabriele Bonci. Una presenza che non è affatto casuale, ma che racconta l’origine stessa del percorso dei fratelli Federico e Francesco De Maria, fondatori del brand.

Il legame tra Bonci e I Vesuviani nasce infatti molti anni prima dell’apertura della pizzeria: Federico De Maria, oggi tra i pizzaioli più apprezzati del panorama italiano, muove i primi passi proprio grazie a un corso amatoriale sulla pizza tenuto dal celebre panificatore romano. È lì che germoglia la passione per l’arte bianca, in un contesto non professionale, senza tradizioni familiari alle spalle: un vero “pizzaiolo da 0 generazioni”, come sottolinea il claim della pizzeria.

Da quel primo impasto – fatto di curiosità che è poi diventata ambizione – inizia un percorso che porterà negli anni Federico e Francesco a costruire uno dei progetti più originali e rivoluzionari del panorama campano, ma anche italiano e internazionale.

Ad oggi i riconoscimenti sono molteplici: 91/100 per la guida pizzerie d’Italia 2026 Gambero Rosso (con i 3 spicchi dal 2023), 18a posizione secondo la guida 50 Top Pizza Italia 2025, 40a nella 50 Top Pizza World 2025 e 3 galletti per la guida de Il Mattino.

“Non è che una gioia, oltre che un onore, essere oggi al fianco di Gabriele. Significa tanto per noi, per il nostro percorso, inizialmente difficile per il nostro territorio, ma che oggi ci rende fieri e soddisfatti. Siamo stati i primi a portare diversi  impasti (molti romani) in pizzeria e in Campania. Una sfida che ci sentiamo di aver vinto e che ci rende sempre più motivati a offrire qualcosa di nuovo ed eccellente al nostro amato territorio. Oggi divertiamoci e festeggiamo insieme, anche con il nostro staff, siamo una grande famiglia” dichiarano i fratelli De Maria. 

CLICCA QUI PER SCARICARE IL PRESS KIT COMPLETO 

Il ritorno alle origini: un pranzo che chiude un cerchio

Invitare Gabriele Bonci nella sede di Casoria significa, per i fratelli De Maria, chiudere un cerchio simbolico: un omaggio alle origini, al primo corso frequentato da Federico, alla scintilla che ha dato inizio a tutto.

Il pranzo a 4 mani sarà un momento di festa, di condivisione e di dialogo tra due visioni della pizza che hanno in comune la stessa spinta: eccellenza, territorio, prodotti e produttori, sperimentando con rispetto e guardando avanti senza dimenticare da dove si è partiti.

Un menu degustazione che sarà un botta e risposta tra Federico e Gabriele. 

Le proposte di Federico tracceranno il percorso, dall’inizio ad oggi, con tutto il bagaglio emozionale che ne comporta. Per questo era impossibile non inserire la prima pizza in teglia inserita nel primo menu de I Vesuviani chiamata ‘omaggio a Gabriele Bonci’ con burrata, gambero rosso, pomodorini semidry e polvere di pomodori del piennolo. Non mancherà anche una proposta di pizza in pala con salsiccia e friarielli, un connubio fra Napoli e Roma, rappresentativo dei mesi da pendolare di Federico che faceva avanti e indietro per seguire dei corsi a Roma del maestro Iezzi, suggerito dallo stesso Gabriele. E proprio all’esame finale di questo corso portò questa pizza e tutti i romani impazzirono per il gusto tipico campano della provola, della salsiccia e dei friarielli. A sorpresa le proposte di Gabriele e si concluderà con un assaggio in anteprima del panettone de I Vesuviani.

Un’apertura eccezionale, visto che le pizzerie sono chiuse a pranzo, proprio per rendere l’evento celebrativo, emotivo prima ancora che gastronomico, e ringraziare il pubblico che ha sostenuto I Vesuviani affinchè diventasse una delle realtà più apprezzate d’Italia (e non solo) e tutto lo staff che lo ha reso possibile (sarà infatti presente tutto il team - anche dell’altra sede- per festeggiare insieme questo traguardo alla presenza di Gabriele Bonci).

Come nascono ‘I Vesuviani’? Dalla passione, al primo laboratorio e poi alla pizzeria

Il progetto I Vesuviani nasce nel 2018 a Pomigliano d’Arco come laboratorio di panificazione e pizzeria al taglio. Una piccola realtà che però cresce rapidamente grazie alla dedizione maniacale di Federico verso farine, impasti, idratazioni e tecniche di lievitazione. Dalla formazione continua che parte proprio dal corso con Bonci, i fratelli De Maria approdano alla produzione per un noto brand di hamburgerie, poi all’apertura di una pizzeria, e poi del secondo locale.

Con la sede di Casoria, inaugurata nel novembre 2023, i due fratelli “tornano profeti in patria”, portando nel comune in cui sono cresciuti un’offerta che abbraccia diverse tipologie di pizza (teglia, pala, napoletana contemporanea e padellino), fritti e una sorprendente selezione di lievitati artigianali – dai bao ai bun, fino ai panettoni - e dolci artigianali. Il tutto con un’unica filosofia: qualità senza compromessi, ricerca continua e un’identità sempre più riconoscibile.

Oggi il progetto conta due sedi, quasi 450 coperti, 60 dipendenti e un nuovo brand dedicato solo agli eventi – Crunch in Black – lanciato nel febbraio 2025.

PER IL PRESS KIT COMPLETO:
https://drive.google.com/drive/folders/11BMLYJSEuBzfguZSB-7qzIlM3A_dcaVo?usp=drive_link‌

I VESUVIANI
pizzeriaivesuviani.it

-POMIGLIANO D'ARCO: Via Madonnelle, 65, 80030 Castello di Cisterna NA
T. 081 329 6996
Aperti tutti i giorni a cena tranne il lunedì dalle ore 19:30 alle ore 23:30

-CASORIA: Strada Statale Sannitica, 87, 80026 Casoria NA
T.331 785 5598
Aperti tutti i giorni dalle ore 19:30 alle ore 23:30

PER MAGGIORI INFO:
info@foodconfidential.it
Nerina Di Nunzio
VERY #FOODCONFIDENTIAL