COMUNICATO STAMPA

GABRIELE BONCI INCANTA TUTTOFOOD 2025

UN GRANDE RITORNO IN FIERA PER IL MICHELANGELO DELLA PIZZA

TRA TERRITORIO, AGRICOLTURA E PASSIONE

IN SINERGIA CON ARSIAL E REGIONE LAZIO

ANCHE IL MINISTRO LOLLOBRIGIDA PROVA  LA GRANDE NOVITÀ ‘LA MIA TEGLIA’

Milano, 9 maggio 2025

Il maestro panificatore e pizzaiolo più amato d’Italia, Gabriele Bonci, è tornato protagonista al TuttoFood - la grande fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage che si svolge ogni anno a Milano – ospite all’interno del Padiglione della Regione Lazio, dove ha portato in scena tutta la sua visione autentica e profondamente legata al territorio.

Durante i tre giorni di fiera – lunedì 5, martedì 6 e mercoledì 7 maggio 2025 – gli showcooking di Bonci hanno attirato un pubblico numeroso e internazionale, animando lo stand della Regione con profumi, sapori e storie. Ogni preparazione è stata realizzata utilizzando esclusivamente i prodotti dei produttori laziali presenti nello spazio curato da ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio).

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Grande attenzione è stata dedicata ai temi della filiera corta, dell’agricoltura sostenibile e del valore delle produzioni locali, da sempre cari a Bonci.

“È sempre importante sostenere chi lavora la terra con passione, rispettando la stagionalità e la biodiversità. Ringrazio Arsial e Regione Lazio per questa grande opportunità: portare il mio lavoro qui significa raccontare un territorio ricco di eccellenze, storie e saperi che meritano di essere valorizzati e protetti”, ha dichiarato Gabriele Bonci.

Un momento speciale si è svolto durante la giornata inaugurale, lunedì 5 maggio 2025, quando a degustare la pizza "La Mia Teglia" sono stati il Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, l’Assessore Regionale Giancarlo Righini e il Commissario di ARSIAL Massimiliano Raffa.

‘La Mia Teglia’ è stata senza dubbio una delle grandi novità presentate durante questo TuttoFood 2025: una nuova creazione di Bonci insieme al brand Naturally Pinsa: un impasto precotto da rigenerare a casa destinato esclusivamente alle catene di supermercati di qualità, in Italia e all’estero. Un prodotto premium – realizzato con materie prime 100% italiane e provenienti da agricoltura sostenibile certificata – che porta la pizza di Bonci nella case di tutti gli italiani (e non solo) e che sancisce definitivamente il suo approdo nella grande distribuzione.

Il ritorno di Bonci al TuttoFood conferma il suo impegno nella promozione di un'agricoltura etica e di una cucina che parte dalla terra per arrivare alla tavola, con passione e consapevolezza.

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GABRIELE BONCI
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Nerina Di Nunzio
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