Presentata in diretta streaming la classifica di 50 Top Italy 2021, la guida online che racchiude i migliori ristoranti d’Italia divisi in quattro fasce di prezzo: Low Cost, Trattoria/Osteria, Ristorazione fino a 120 Euro e quella oltre i 120 Euro.
Un progetto di Albert Sapere, Barbara Guerra e Luciano Pignataro, alla sua seconda edizione, che ha raccolto duecento indirizzi da nord a sud, recensiti da una giuria di più cento ispettori.
Ecco la classifica completa per ogni categoria e i premi speciali.
LA CLASSIFICA 50 TOP ITALY 2021
In ordine sono indicati: Low Cost – Trattorie/Osterie – Ristoranti Fino a 120€ – Ristoranti Oltre 120€
Posizione 1
- Panificio Bonci – Roma, Lazio
- Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
- Da Gorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
- Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna
Posizione 2
- Da Gigione Hamburgheria & Braceria – Pomigliano d’Arco (NA), Campania
- La Brinca – Ne (GE), Liguria
- L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia
- Uliassi – Senigallia (AN), Marche
Posizione 3
- Anikó – Senigallia AN), Marche
- Nù Trattoria Italiana dal 1960 – Trattoria di civiltà e libertà contadina – Acuto (FR), Lazio
- Lido 84 – Gardone Riviera (BS), Lombardia
- Daní Maison – Ischia (NA), Campania
Posizione 4
- Mezza Pagnotta – Ruvo di Puglia (BA), Puglia
- Villa Rosa di Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
- Qafiz – Santa Cristina D’aspromonte (RC), Calabria
- Le Calandre – Rubano (PD), Veneto
Posizione 5
- Supplizio – Roma, Lazio
- Trippa – Milano, Lombardia
- D’O – Cornaredo (MI), Lombardia
- Duomo – Ragusa, Sicilia
Posizione 6
- Pescaria – Polignano a Mare (BA), Puglia
- Ristorante Consorzio – Torino, Piemonte
- Pascucci al Porticciolo – Fiumicino (RM), Lazio
- Enrico Bartolini MUDEC – Milano, Lombardia
Posizione 7
- A piè de Campu – Manarola (SP), Liguria
- L’Osteria della Tana – Asiago (VI), Veneto
- Abbruzzino – Catanzaro, Calabria
- St. Hubertus – San Cassiano in Badia (BZ), Trentino-Alto Adige
Posizione 8
- FUD Bottega Sicula Catania – Catania, Sicilia
- Trattoria Da Burde – Firenze, Toscana
- Materia – Cernobbio (CO), Lombardia
- Piazza Duomo – Alba (CN), Piemonte
Posizione 9
- La Tradizione – Vico Equense (NA), Campania
- Al Convento – Cetara (SA), Campania
- Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
- Don Alfonso 1890 – Sant’Agata Sui Due Golfi (NA), Campania
Posizione 10
- ‘Ino – Firenze, Toscana
- Ai Due Platani – Parma, Emilia-Romagna
- Gucci Osteria da Massimo Bottura – Firenze, Toscana
- La Pergola – Roma, Lazio
Posizione 11
- I Banchi – Ragusa, Sicilia
- Irina Trattoria – Savigno (BO), Emilia-Romagna
- Ristorante Andreina – Loreto (AN), Marche
- Taverna Estia – Brusciano (NA), Campania
Posizione 12
- Trapizzino – Roma, Lazio
- SantoPalato – Roma, Lazio
- Oasis Sapori Antichi – Vallesaccarda (AV), Campania
- Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana
Posizione 13
- La Ravioleria Sarpi – Milano, Lombardia
- Sora Maria e Arcangelo – Olevano Romano (RM), Lazio
- Condividere – Torino, Piemonte
- Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN), Marche
Posizione 14
- NudeCrud – Rimini, Emilia-Romagna
- Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI), Lombardia
- Abocar Due Cucine – Rimini, Emilia-Romagna
- Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardia
Posizione 15
- 50 Panino di Ciro Salvo – Napoli, Campania
- Caffè La Crepa – Isola Dovarese (CR), Lombardia
- 28 Posti – Milano, Lombardia
- Dal Pescatore Santini – Canneto sull’Oglio (MN) , Lombardia
Posizione 16
- Pavé Milano – Milano, Lombardia
- Boivin – Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige
- Balìce – Milazzo (ME), Sicilia
- Villa Feltrinelli – Gargnano (BS), Lombardia
Posizione 17
- Antica Porchetteria Granieri 1916 – Perugia, Umbria
- Trattoria NerodiSeppia – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
- Guido – Rimini, Emilia-Romagna
- Villa Crespi – Orta San Giulio (NO), Piemonte
Posizione 18
- Saseada – Sebaderia Artigianale – Cagliari, Sardegna
- L’Agave Framura – Framura (SP), Liguria
- Ristorante I Portici – Bologna, Emilia-Romagna
- VUN Andrea Aprea – Milano, Lombardia
Posizione 19
- ALT – Castel di Sangro (AQ), Abruzzo
- Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
- Cannavacciuolo Bistrot Torino – Torino, Piemonte
- Seta by Antonio Guida – Milano, Lombardia
Posizione 20
- Bottega Portici – Bologna, Emilia-Romagna
- Masseria Barbera – Minervino Murge (BT), Puglia
- Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto
- La Peca – Lonigo (VI), Veneto
Posizione 21
- Il Masetto – Hamburgeria Nazionale – Genova, Liguria
- Antica Trattoria Ballotta – Torreglia (PD), Veneto
- Ristorante Giglio – Lucca, Toscana
- Agli Amici – Udine, Friuli-Venezia Giulia
Posizione 22
- TapaSotto – Verona, Veneto
- Osteria del Posto – Corciano (PG), Umbria
- Sud Ristorante – Quarto (NA), Campania
- Reale – Castel di Sangro (AQ), Abruzzo
Posizione 23
- Pork’n’Roll – Roma, Lazio
- Armando al Pantheon – Roma, Lazio
- Danilo Ciavattini – Viterbo, Lazio
- Glam – Venezia, Veneto
Posizione 24
- Te Ke Voi? – Trento, Trentino-Alto Adige
- Lokanda Devetak 1870 – Savogna d’Isonzo (GO), Friuli-Venezia Giulia
- Taverna del Capitano – Massa Lubrense (NA), Campania
- La Madernassa – Guarene (CN), Piemonte
Posizione 25
- Panini Durini – Milano, Lombardia
- Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA), Campania
- Il Marin – Genova, Liguria
- Angelo Sabatelli Ristorante – Putignano (BA), Puglia
Posizione 26
- Poormanger – Torino, Piemonte
- Corona Trattoria – Palermo, Sicilia
- Locanda di Orta – Orta San Giulio (NO), Piemonte
- La Torre del Saracino – Vico Equense (NA), Campania
Posizione 27
- Antico Caffe Soriano – San Benedetto del Tronto (AP), Marche
- Futura Osteria – Monteriggioni (SI), Toscana
- Tre Olivi – Capaccio Paestum (SA), Campania
- Il Pagliaccio – Roma, Lazio
Posizione 28
- Panino Giusto – Milano, Lombardia
- Osteria Ophis – Offida (AP), Marche
- L’Asinello – Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana
- Del Cambio – Torino, Piemonte
Posizione 29
- Maramimmo – Termoli (CB), Molise
- Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna
- Marconi Ristorante – Sasso Marconi (BO), Emilia-Romagna
- Antica Osteria Cera – Campagna Lupia (VE), Veneto
Posizione 30
- La Tradizione – Fornello Pugliese – Sammichele di Bari (BA), Puglia
- Osteria della Villetta – Palazzolo sull’Oglio (BS), Lombardia
- Hostaria Ducale – Genova, Liguria
- Il Palagio – Firenze, Toscana
Posizione 31
- Verci Vini & Merende – Bagheria (PA), Sicilia
- Osteria Ca’ Dei Giosi – Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
- Zur Rose Restaurant – San Michele Appiano (BZ), Trentino-Alto Adige
- Laite – Sappada (UD), Friuli-Venezia Giulia
Posizione 32
- Antica Focacceria S. Francesco – Palermo, Sicilia
- Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL), Piemonte
- Ristorante Romano – Viareggio (LU), Toscana
- Harry’s Piccolo – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
Posizione 33
- Tolin macelleria con cucina – Lozzo Atestino (PD), Veneto
- Hostaria di Bricai – Rassa (VC), Piemonte
- Romolo Al Porto – Anzio (RM), Lazio
- Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano, Lombardia
Posizione 34
- C.BIO – Firenze, Toscana
- Trattoria Popolare l’Avvolgibile – Roma, Lazio
- Tordomatto – Roma, Lazio
- Caino – Montemerano (GR), Toscana
Posizione 35
- Quattroquarti – Crosta e Mollica – Matera, Basilicata
- All’Osteria Bottega – Bologna, Emilia-Romagna
- Stube Gourmet – Asiago (VI), Veneto
- Pashà – Conversano (BA), Puglia
Posizione 36
- Porcobrado Milano – Milano, Lombardia
- Taverna Del Cacciatore – Castiglione dei Pepoli (BO), Emilia-Romagna
- Casa Rapisarda – Numana (AN), Marche
- La Trota dal 1963 – Rivodutri (RI), Lazio
Posizione 37
- Luini – Milano, Lombardia
- Antichi Sapori – Montegrosso di Andria (BT), Puglia
- Zash – Riposto (CT), Sicilia
- Casa Perbellini – Verona, Veneto
Posizione 38
- All’Antico Vinaio – Firenze, Toscana
- Cibrèo Trattoria – Firenze, Toscana
- Gambero Rosso – Marina di Gioisa Ionica (RC), Calabria
- Casa Vissani – Baschi (TR), Umbria
Posizione 39
- Panino Marino – Genova, Liguria
- Trattoria Pallotta – Assisi (PG), Umbria
- Corteinfiore – Trani (BT), Puglia
- Terra – Sarentino (BZ), Trentino-Alto Adige
Posizione 40
- Scirocco – Catania, Sicilia
- Buatta – Napoli, Campania
- Il Bavaglino – Terrasini (PA), Sicilia
- Pipero Roma – Roma, Lazio
Posizione 41
- Enoteca Perbacco – Torreglia (PD), Veneto
- Trattoria La Grotta Da Concetta – Campobasso, Molise
- Acqua Pazza – Ponza (LT), Lazio
- Ristorante Berton – Milano, Lombardia
Posizione 42
- Semel – Firenze, Toscana
- Osteria Tripperia Il Magazzino – Firenze, Toscana
- Nostrano – Pesaro (PU), Marche
- Enoteca La Torre – Roma, Lazio
Posizione 43
- Legs – Roma, Lazio
- Osteria la Torre – Cherasco (CN), Piemonte
- Restaurant Zum Löwen – Tesimo (BZ), Trentino-Alto Adige
- Accursio Ristorante – Modica (RG), Sicilia
Posizione 44
- Gusto Giusto – Trento, Trentino-Alto Adige
- La Taverna del Mozzo – Marina di Camerota (SA), Campania
- Antica Corte Pallavicina – Polesine Parmense (PR), Emilia-Romagna
- Inkiostro – Parma, Emilia-Romagna
Posizione 45
- Bocciofila – Borgomanero (NO), Piemonte
- Antica Trattoria Da Doro – Solagna (VI), Veneto
- I Pupi – Bagheria (PA), Sicilia
- Aqua Crua – Barbarano Vicentino (VI), Veneto
Posizione 46
- Il Lampredotto – Firenze, Toscana
- Locanda Mammì – Agnone (IS), Molise
- La Bandiera – Civitella Casanova (PE), Abruzzo
- Signum – Salina (ME), Sicilia
Posizione 47
- Panecotto – Matera, Basilicata
- La Locanda – Cameri (NO), Piemonte
- Zia Restaurant – Roma, Lazio
- El Molin – Cavalese (TN), Trentino-Alto Adige
Posizione 48
- 26 Hamburger & Delicious – Cava de’ Tirreni (SA), Campania
- Trattoria alla Pesa – Venezia, Veneto
- Roscioli Salumeria con Cucina – Roma, Lazio
- Per Me Giulio Terrinoni – Roma, Lazio
Posizione 49
- Rosticceria L’Antico Borgo – Cisternino (BR), Puglia
- Cibus – Ceglie Messapica (BR), Puglia
- Caracol Gourmet – Bacoli (NA), Campania
- Christian & Manuel Ristorante – Vercelli, Piemonte
Posizione 50
- Wiener Haus – Gorizia, Friuli-Venezia Giulia
- Trattoria Don Ciccio – Bagheria (PA), Sicilia
- Quintessenza Ristorante – Trani (BT), Puglia
- Vitantonio Lombardo Ristorante – Matera, Basilicata
I PREMI SPECIALI
- Panificio Bonci, Roma Premio Innovazione e Sostenibilità 2021 Birrificio Fratelli Perrella Award
- Antica Osteria del Mirasole, San Giovanni in Persiceto (Bologna) Premio Valorizzazione del Territorio 2021 Olitalia Award
- Da Gorini, San Piero in Bagno (Forlì-Cesena) Premio a Gianluca Gorini Chef dell’Anno 2021
- Osteria Francescana, Modena Premio Piatto dell’Anno 2021 Mulino Caputo Award: We are all connected under one roof
- Da Gigione Hamburgeria & Braceria, Pomigliano d’Arco (Napoli) Premio Best Format 2021 Latteria Sorrentina Award
- Uliassi, Senigallia (Ancona) Premio Pranzo dell’Anno 2021 Pastificio dei Campi Award
- Danì Maison, Ischia (Napoli) Premio Pasticceria dell’Anno 2021 Mulino Caputo Award
- Trattoria Da Burde, Firenze Premio Permormance dell’Anno 2021 Olitalia Award
- Villa Maiella, Guardiagrele (Chieti) Premio Migliore Carta dei Vini 2021 Consorzio Tutela Prosecco doc Award
- Irina Trattoria, Savigno (Bologna) Premio Trattoria Contemporanea 2021 Latteria Sorrentina Award
- Enoteca Pinchiorri, Firenze Alessandro Tomberli: Sommelier dell’anno 2021 Consorzio Tutela Prosecco doc Award
- Sora Maria e Arcangelo, Olevano Romano (Roma) Premio Tradizione Familiare 2021 Mulino Caputo Award
- Da Vittorio, Brusaporto Premio Ospitalità 2021 D’Amico Award e Modello d’Ispirazione 2021 Pastificio dei Campi Award
- Cannavacciuolo Bistrot, Torino Maitre dell’anno 2021 Consorzio Tutela del Prosecco doc Award: Pino Savoia
- Tre Olivi, Capaccio Paestum (Salerno) Premio Novità dell’anno 2021 Latteria Sorrentina Award
- Al Cambio, Bologna Restaurant Manager dell’anno 2021 Birrificio Fratelli Perrella Award: Piero Pompili
- Zia Restaurant, Roma Premio Giovane dell’anno 2021 S.Pellegrino & Acqua Panna Award a Antonio Ziantoni
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