Si rinnova anche quest’anno la collaborazione tra Spontini® e l’Associazione CAF, storica Onlus di Milano che dal 1979 accoglie e cura nelle proprie Comunità minori vittime di abusi e maltrattamenti nel contesto famigliare. La collaborazione tra le due realtà...
Esce la guida alle Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso alla sua quinta edizione. Una guida sempre più ricca che manifesta il grande successo della pizza, 54 Tre Spicchi e 10 Tre Rotelle, il doppio dei numeri dell'ultimo anno. Sono ben 12...
Dalla pizza agli hamburger Ciro Salvo apre a Napoli 50 PANINO HAMBURGERIA, un nuovo progetto che nasce con Alessandro Guglielmini da una passione condivisa: la ricerca del buono. Vicino alla pizzeria 50 Kalò, in viale Gramsci 15c, 50 PANINO...
Arriva a Roma, da In Fucina, il Ristorante che ama la pizza, l'ultima tappa di Pizza & Chiaretto, Abbinamento perfetto, il tour di Gambero Rosso e Consorzio Tutela Vino Bardolino Doc che coinvolge gli indirizzi premiati con i “Tre...
A mio nonno piaceva raccontarmi una favola mentre cucinava questo piatto così strano e stuzzicante. Diceva che la frittata di scammaro ha qualcosa di prodigioso in sé, bisognava compiere la magia di legare la pasta senza usare le uova. Mentre l’aglio...
Ciro Coccia è un volto sorridente, fiero del suo lavoro. Noncurante delle troppe dinamiche – e delle troppe chiacchiere – che intervengono, confondono e abbagliano. Che distraggono da ciò che significa veramente fare qualità. Ciro è un pizzaiolo, nipote,...
Gusto in Scena è giunto alla sua ottava edizione. La kermesse veneziana ideata dal critico gastronomico Marcello Coronini -  e interamente dedicata all'enogastronomia -  è diventata ormai un appuntamento imperdibile. Dal 28 al 29 febbraio 2016 la Scuola Grande...
“Mangiare è un atto etico, importante e decisivo. Impastare farina e acqua innesca un processo vitale, che nasce, si rafforza, si rigenera e si tramanda. Se usassi prodotti non biologici e non di qualità, non potrei garantire un prodotto...
Cosa ci fa il gigante del pane Gabriele Bonci con Andrea Fassi nella gelateria Il Palazzo del Freddo di Roma? Procediamo per gradi. Il Palazzo del Freddo a Roma è un'istituzione, il suo gelato sazia i romani da 5 generazioni...
Cooking For Art, l'evento organizzato da Witaly e dal giornalista e critico gastronomico Luigi Cremona, dopo il successo dell'ultima edizione romana torna nella città della moda e delle tendenze: Milano. Dal 28 al 30 novembre 2015 presso gli spazi delle...