Salvatore Cosenza

Bio

Lucano di Potenza, vivo nella Capitale da diversi anni. Sul web scrivo anche per Agrodolce, Via dei Gourmet e Alti Formaggi Magazine. Collaboro alla redazione di guide di ristoranti e sono stato City Manager di Yelp a Roma. Sono trai fondatori di Unione Degustatori Birre e insegno ai corsi di degustazione. Su Radio Food conduco “Radiocronache di birra”. Altre mie grandi passioni sono i formaggi e la pizza. Convinto che la civiltà vada di pari passo con la fermentazione, raccolgo articoli e testimonianze di incursioni gastronomiche su Lieviti Digitali.

Socials

Ultimi Articoli

Italia delle birre. EMILIA ROMAGNA: Castaepura...

Nel mondo della birra artigianale italiana ci sono birrai sovraesposti a livello mediatico, quelli...

Italia delle birre. LAZIO: Edgar Allan...

Un birrificio artigianale e un'azienda agricola che coltiva lamponi alle porte di Viterbo. Due...

Italia delle birre. ABRUZZO: Abruxensis di...

Luigi Recchiuti si è laureato a Bologna, facoltà di Scienze Agrarie. Di fare l’agronomo...