Pizza

Ciro Coccia è un volto sorridente, fiero del suo lavoro. Noncurante delle troppe dinamiche – e delle troppe chiacchiere – che intervengono, confondono e abbagliano. Che distraggono da ciò che significa veramente fare qualità....

Gusto in Scena è giunto alla sua ottava edizione. La kermesse veneziana ideata dal critico gastronomico Marcello Coronini -  e interamente dedicata all'enogastronomia -  è diventata ormai un appuntamento imperdibile. Dal 28 al 29...

“Mangiare è un atto etico, importante e decisivo. Impastare farina e acqua innesca un processo vitale, che nasce, si rafforza, si rigenera e si tramanda. Se usassi prodotti non biologici e non di qualità,...

Cosa ci fa il gigante del pane Gabriele Bonci con Andrea Fassi nella gelateria Il Palazzo del Freddo di Roma? Procediamo per gradi. Il Palazzo del Freddo a Roma è un'istituzione, il suo gelato sazia...

Cooking For Art, l'evento organizzato da Witaly e dal giornalista e critico gastronomico Luigi Cremona, dopo il successo dell'ultima edizione romana torna nella città della moda e delle tendenze: Milano.Dal 28 al 30 novembre...

Vince questa sera a Roma la competizione creata da Luigi Cremona, "Emergente Pizza Chef " il giovane pizzaiolo Elio Santosuosso della Pizzeria La Gatta Mangiona di Roma.Interessantissima giornata in giuria per noi di Food...

Chef, maestri pizzaioli, artigiani e produttori vinicoli di autentica qualità tornano a darsi appuntamento per Cooking For Art Roma 2015, evento organizzato da Witaly Srl, in collaborazione con Luigi Cremona, all'interno degli spazi di Officine Farneto, ex opificio industriale...

Esce la terza edizione di Pizzerie d'Italia 2016, la guida del Gambero Rosso. Pizzerie d’Italia 2016 del Gambero Rosso, realizzata quest’anno in collaborazione con il Consorzio Tutela Vino Bardolino Doc, mette sul piatto tante novità. A cominciare dal...

Come un piccolo tour, il Trapizzino torna in trasferta per Baladin. Era già successo in occasione del primo compleanno festeggiato da Baladin Milano, nell'ottobre del 2014. Questa volta invece gli appuntamenti in programma sono...