domenica, luglio 23, 2017
Chef

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"La cucina è di per sé scienza. Sta al cuoco farla divenire arte."

Gualtiero Marchesi

Il ristorante Gli Ulivi è uno di quegli indirizzi dove respiri subito quell'atmosfera capace di farti sentire a casa. A pochi passi da Piazza Euclide, esattamente in via Luigi Luciani 23, Gli Ulivi si...

Una seconda edizione di “A-sham. Festival di cucina araba” a Haifa non era affatto scontata. Invece, esattamente un anno dopo il debutto, Nof Atamna-Ismaeel, ideatrice e direttrice artistica del Festival, stravolta ma raggiante, si ferma cinque...

Una settimana fa, lunedì 14 novembre, andava online la Guida ai Ristoranti di Identità Golose 2017, decima edizione, seconda edizione interamente online, gratis e pubblica. E costantemente aggiornata. «Una guida in rete non invecchia...

Mancava un posto così a Roma. Prima di andare via, non ho trovato parole migliori per salutare i ragazzi al di là del bancone. In città c'è un'altissima densità di ristoranti storici dove innamorarsi...

Parte oggi a San Vito Lo Capo (Trapani) la gara gastronomica tra chef di 10 Paesi a colpi di cous cous, celebrato come piatto della pace, elemento di congiunzione tra le tradizioni gastronomiche di tanti...

Manca pochissimo al tramonto e a Cala Sabina sta per inaugurare TalentChef Dinner, appuntamento estivo con tre protagonisti che arrivano in Sardegna dopo l'esperienza nei più seguiti talent show in tv: Erica Liverani, vincitrice di Masterchef 2016 (dal...

Il pop up restaurant Stelle D Stelle torna, con una proposta di alta cucina sarda, dal 20 luglio al 4 settembre ad accontentare i palati raffinati di chi frequenta la piazzetta di Porto Cervo.Se...

Schivo e concentrato sul suo lavoro, ci racconta i suoi piatti uno per uno, soffermandosi a lungo sugli ingredienti e sull'abbinamento con le birre quasi a bassa voce. E' fiero, orgoglioso e modesto ma...

Foodies Festival, lo Spettacolo del Cibo di Castiglioncello è alla sua terza edizione. Dal 23 al 25 di Aprile 2016 street food, mercato di eccellenze agroalimentari e show cooking con chef internazionali animeranno le...

È una task force interreligiosa di cuochi che si propongono di tappare la bocca ai politici con il buon cibo. “Perché quando i politici siedono allo stesso tavolo per condividere una colazione di lavoro...